Объединять ли кухню с гостиной

Кажется, что гостиная-столовая — практичное решение, особенно при недостатке площади. Но объединение двух функционально разных помещений ставит немало вопросов. А как же запахи? Насколько это законно? В каких случаях объединение целесообразно? Разберемся с каждым аспектом по отдельности.

Главное преимущество объединения гостиной со столовой — возможность сохранять контакт между людьми, которые раньше находились в разных комнатах. Например, мать готовит обед и видит, чем занимается ее ребенок. Или друзья собрались вместе, некоторые распаковывают фастфуд, другие уже включают телевизор и все они общаются между собой. Это удобно.

Если кухня маленькая и в ней негде поставить телевизор, объединение с гостиной решает проблему. При сносе стен появляется дополнительная площадь, а это еще системы хранения или практичные интерьерные решения вроде островка. При любой планировке кухня, объединенная с гостиной, дает визуально больше квадратуры, чем эти помещения по отдельности. Квартира в целом выглядит просторнее.

Вообще, с точки зрения дизайна решение благодатное. Кухню можно эффектно отделить порогом или акцентированным освещением. Во многом такое объединение напоминает квартиру-студию, здесь те же плюсы. А вот минусов больше, если учитывать сложность согласования перепланировки.

Первый момент мы уже упомянули — запахи. Гостиная мгновенно заполнится ими даже если у вас идеальная вытяжка (что маловероятно в многоквартирном доме). Более того — когда запах распространится по большому помещению, он быстрее окажется и в других комнатах. Так, начнете жарить рыбу и через пару минут все в квартире узнают об этом.

Вторая проблема — запахи будет впитывать текстиль. Частично проблему нивелирует та самая вытяжка, но, опять же, она должна быть действительно хорошей и ее необходимо использовать постоянно. И все равно шторы в гостиной очень скоро будут пахнуть едой. Как и плед на диване. Как и обивка кресел.

Возвращаясь к матери с ребенком, объединенная кухня с гостиной в доме несет прямую опасность для чада. Если кухня — это отдельное помещение, его можно закрыть и дитя не доберется до спичек, ножей и тарелок, которые с легкостью разобьет и порежется. В случае общего помещения все это придется прятать. Но прятать получится лишь до поры до времени.

Наконец, психологический аспект. Для домохозяек кухня зачастую выступает личным пространством. Без преувеличения, это их королевство, где они расслабляются и стресс проходит мимо. Когда же личного пространства у женщины нет, это может стать причиной повышенного напряжения и регулярных конфликтов.

Частично мы этого вопроса уже коснулись.

Самый простой и популярный вариант — барная стойка, так и в студиях почти всегда делают. Недорого, стильно, практично.

Еще одно решение — объединить кухню и гостиную в квартире, разграничив их диваном с высокой спинкой. Или столом. Не обязательно делать островок, и вообще можно использовать разные предметы мебели, включая комоды и стеллажи. Это всецело зависит от особенностей интерьера и мастерства вашего дизайнера.

Таких случаев два, первый — между гостиной и столовой/кухней расположена несущая стена.

Убрать стену нельзя ни в коем случае, это нарушит конструктивную устойчивость всего строения. Ответственность — штраф и нужно будет вернуть все, как было (это уже не своими силами, есть сложная и дорогостоящая регламентированная процедура). Если стена не восстановлена в указанный срок, штраф дублируется. В итоге, жилье вообще могут изъять и выставить на торги.

Второй случай, когда совмещение кухни и гостиной невозможно, это наличие газовой плиты вместо электрической. Тут даже если стена между помещениями не несущая перепланировку вам не согласуют.

Выход — мобильная перегородка, которая раздвигается на время готовки и сдвигается, когда плита не работает.

В любом случае, все изменения в планировке необходимо согласовывать. Хотя несущую стену сносить недопустимо, в ней можно сделать проход или арку, но требуется техническое заключение с проектом реконструкции.

Если технически совместить можно и хозяин квартиры этого хочет, препятствий нет. Просто нужно учесть проблемы, которые мы указали выше, и по возможности их минимизировать (например, мощной вытяжкой).

С точки зрения дизайна реализовать такой проект можно разными способами. Тут доступен большой выбор методов зонирования пространства, а ограничений по стилистике никаких.

Важнее, чтобы проект перепланировки и дизайн-проект составляли профессионалы. Иначе потом все переделать будет куда сложнее.